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Traditionelle Gerichte

Alles beginnt mit dem Aroma der gußeisernen Töpfe auf dem Holzofen. Das bestimmte Etwas versteckt sich inmitten der Täler der Region der brasilianischen Hochebene von Rancho Queimado.

Viele Köstlichkeiten warten auf Sie am warmen Buffet:

Entreveiro (Gemüse, brasilianische Pinienkerne
und verschiedene Fleischsorten)
Carreteiro (Reisgericht) · Quibebe (Kürbisgericht)
Paçoca de Pinhão (Brasilianische Pinienkerne)
Aipim (Maniok) · Batata Aipo (Süße Kartoffeln)
Feijão Tropeiro (Bohnengericht)
Galinha Caipira (Hühnchen) · Carne de Panela (Fleischpfanne)
Língua Ensopada (Zungeneintopf) · Matambre Enrolado (Rouladen)
Verschiedene Salate · Nachtisch
und vieles mehr...